Question

下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用实验原理的叙述中，不正确的是（    ）

A．淀粉和蔗糖都是非还原糖，在加热条件下与斐林试剂

B．淀粉能在淀粉酶的催化作用下水解成还原糖

C．蔗糖能在淀粉酶的催化作用下水解成还原糖

D．淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通过有无还原糖特定的颜色反应来证明的

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】略