题目内容
【题目】细胞代谢能在常温常压下迅速有序地进行，离不开酶的作用。下列叙述错误的是
A.酶是活细胞含有的具有催化作用的有机物
B.有些酶需通过内质网和高尔基体进行加工、运输
C.酶的基本组成单位都是氨基酸
D.酶空间结构的改变可导致其活性部分或全部丧失
【答案】C
【解析】
酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性、专一性、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）。
A、酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，A正确；
B、大多数酶的本质是蛋白质，需通过内质网和高尔基体进行加工、运输，B正确；
C、少数酶是RNA，其基本组成单位是核糖核苷酸，C错误；
D、酶空间结构的改变可导致其活性部分或全部丧失，D正确。
故选C。
【题目】为了探究pH对酶活性的影响，有人做了如下实验：
试管编号 | 加入物 | 现象 |
1 | 2 mL猪肝研磨液＋1 mL蒸馏水＋2 mL 3%的过氧化氢 | 放出大量的气泡 |
2 | 2 mL猪肝研磨液＋1 mL NaOH＋2 mL 3%的过氧化氢 | 无气泡 |
3 | 2 mL猪肝研磨液＋1 mL HCl＋2 mL 3%的过氧化氢 | 无气泡 |
(1)实验中的自变量是________________，因变量是________，无关变量是___________________________________________________________(至少写出两个)。
(2)有同学准备以H2O2为材料来研究温度对H2O2酶活性的影响？你认为是否妥当？_____原因是________________________________________________________________。