题目内容
【题目】下图与机体内环境稳态调节机制有关，请据图回答下列问题：
（1）由图可知，对免疫细胞或免疫器官的调节，既可通过突触前膜释放______直接进行，还可通过有关______进行；两者均与免疫细胞的细胞膜表面相应受体结合，体现了细胞膜具有_________________功能。
（2）图中神经元未受刺激时微型电流计的指针向____偏转， A处的信号转换过程为_______________。
（3）机体内环境维持稳态的调节机制为_________________。
【答案】神经递质 激素 进行细胞间的信息交流 左 电信号→化学信号 神经--体液--免疫调节网络
【解析】
据图轴突末梢中的突触小泡释放A神经递质，作用于免疫细胞的受体；内分泌腺分泌激素，通过血液运输，作用于免疫细胞上的受体，说明免疫细胞受到神经和激素调节。
(1)分析题图可以知道，免疫细胞的左侧显示该免疫细胞受神经调节，突触前膜的释放神经递质，作用于突触后膜即免疫细胞上的受体，调节免疫细胞分泌免疫活性物质；免疫细胞右侧显示该免疫细胞受内分泌腺分泌的激素的调节，内分泌腺分泌的激素经过体液运输到靶细胞，与靶细胞膜上的受体结合，对免疫细胞分泌免疫活性物质进行调节；信息分子与靶细胞膜上的受体结合进而调节靶细胞的生命活动，体现了细胞膜具有信息交流的功能。
(2)因为静息时膜外电位是正电位,膜内电位是负电位，因为电流表指针偏转方向是正电荷移动的方向，即由正电位流向负电位,图中的指针会向左偏转。图中A处是释放神经递质，信号的转换过程是电信号转换为化学信号。
(3)由题图可以知道,参与稳态调节的有神经调节、免疫调节和体液调节，该图示可以体现机体维持稳态的主要调节机制为神经--体液--免疫调节网络。
【题目】在中国古代就有传统发酵技术的广泛应用比如果酒、果醋的酿造以及腐乳、泡菜的制作等，随着生物技术的发展，人们利用现代生物技术来制作果汁、加酶洗衣粉和提取胡萝卜素和生物能源酒精等，同时利用植物组织培养技术大批量繁殖名贵花草树木，分离不同的微生物用于生产生活实际。下面结合所学生物学知识分析不同生物技术在实践中的应用。
（1）腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的流程示意图：
①现代科学研究表明，多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是________________。
②腐乳制作的原理是______________________________________________________。
（2）泡菜是人们日常生活中比较喜欢的一种食品，但是泡菜中却含有亚硝酸盐。当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3g—0.5g时，会引起中毒；达到3g时，会引起死亡。
①制作泡菜的原理：_________________________________________________________。
②测量指标及方法：亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成_____________色染料。先使泡菜样品及一系列已知浓度的亚硝酸盐溶液分别与化学物质发生显色反应，然后通过___________，可以估测出泡菜液样中亚硝酸盐的含量。
KH2PO4 | 1.4g |
Na2HPO4 | 2.1g |
MgSO4.7H2O | 0.2g |
葡萄糖 | 10g |
尿素 | 1g |
琼脂 | 15g |
将上述物质溶解后,用自来水定容到1000ml | |
（3）尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，人们利用微生物培养技术从土壤中分离出分解尿素的细菌（目的菌）。回答问题：
①此培养基能否用于植物组织培养？_______，理由是_____________________。
②这种培养基属于_________培养基。
③“目的菌”生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的___________和___________。