Question

【题目】由于酶的催化作用，细胞代谢能够在温和条件下快速进行。下列叙述不正确的是（ ）

A.同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中

B.胃蛋白酶不能催化小肠中蛋白质水解说明酶具有专一性

C.酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸

D.酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个化学反应的底物

Answer 1

【答案】B

【解析】

有关酶的知识需要掌握以下几点：
（1）酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。
（2）化学本质：大多数是蛋白质，少数是RNA；
（3）作用机理：能够降低化学反应的活化能；
（4）特性：高效性、专一性、需要温和的条件。

A、同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中，如呼吸酶、ATP合成酶等，A正确；

B、胃蛋白酶不能催化小肠中蛋白质水解，是因为胃蛋白酶在小肠中失活，不能说明酶具有专一性，B错误；

C、酶大多数是蛋白质，少数是RNA，因此酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，C正确；

D、酶催化相应的化学反应时属于催化剂，酶被分解时属于化学反应的底物，D正确。

故选B。