题目内容
【题目】已知咖啡酸的结构如图所示。关于咖啡酸的描述正确的是（ ）
A.分子式为C9H6O4
B.1mol咖啡酸最多可与5mol氢气发生加成反应
C.与溴水既能发生取代反应,又能发生加成反应
D.能与Na2CO3溶液反应,但不能与NaHCO3溶液反应
【答案】C
【解析】
试题分析：A．根据咖啡酸的结构简式可知其分子式为C9H8O4，A错误；B．苯环和碳碳双键能够与氢气发生加成反应，而羧基有独特的稳定性，不能与氢气发生加成反应，所以1mol咖啡酸最多可与4mol氢气发生加成反应，B错误；C．咖啡酸含有碳碳双键，可以与溴水发生加成反应，含有酚羟基，可以与溴水发生取代反应，C正确；D．咖啡酸含有羧基，能与Na2CO3溶液、NaHCO3溶液反应反应，D错误。答案选C。
【题目】已知下列数据：
物质 | 熔点（℃） | 沸点（℃） | 密度 |
乙 醇 | —117.0 | 78.0 | 0.79 |
乙 酸 | 16.6 | 117.9 | 1.05 |
乙酸乙酯 | —83.6 | 77.5 | 0.90 |
浓硫酸（98%） | —— | 338.0 | 1.84 |
学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：
①在30 mL的大试管A中按体积比1∶4∶4的比例配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液。
②按下图1连接好装置，用小火均匀地加热装有混合溶液的大试管5～10 min。
③待试管B收集到一定量产物后停止加热，撤出试管B并用力振荡，静置待分层。
④分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。
图1 图2
请根据题目要求回答下列问题：
（1）写出制取乙酸乙酯的化学方程式：___________________________________。
（2）上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是（填字母）：_______________。
A．中和乙酸和乙醇
B．中和乙酸并吸收部分乙醇
C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出
D．加速酯的生成，提高其产率
（3）分离出乙酸乙酯层后，一般用饱和食盐水和饱和氯化钙溶液洗涤，可通过洗涤除去（填名称）杂质； 为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为：______ __。
A．P2O5B．无水Na2SO4C．碱石灰 D．NaOH固体
（4）某化学课外小组设计了如图2所示的制取乙酸乙酯的装置（图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去），与图1装置相比，该装置的主要优点有（任写2点）：
_____________________________________，_____________________________________。
【题目】
（1）写出C的结构简式 。
（2）反应①类型是 ，已知F的结构中无双键，则F的结构简式为 。
（3）写出B和乙酸发生酯化的化学方程式 。
（4）糖类、油脂、蛋白质均为人类重要的营养物质，下列说法正确的是： 。
A．化合物A与银氨溶液混合后，水浴加热生成银镜，说明A中存在醛基 |
B．油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类高分子化合物，氨基酸分子中都存在氨基和羧基两种官能团 |
C．将绿豆大小的钠块投入B中，钠块浮于液面上，并有大量气泡产生 |
D．乙酸乙酯制备实验中用饱和碳酸钠溶液收集产物，乙酸乙酯在下层 |