Question

【题目】H7N9是一种造成人、禽类等患流行性感冒的正黏病毒科病毒，它会造成急性呼吸道感染，在世界各地常会有周期性的大流行。某生物兴趣小组就该病毒的主要化学组成进行探究。在提出假说的前提下设计并进行如下实验：

将病毒搅碎，稀释成溶液。

实验步骤、现象如下表：

组别	材料	实验试剂	处理	实验现象
A	破碎的病毒样液	斐林试剂		蓝色
B	破碎的病毒样液	苏丹Ⅲ染液		红色
C	破碎的病毒样液	双缩脲试剂		紫色
D	破碎的病毒样液	甲基绿-吡罗红试剂		红色

① A～D组实验中试剂需要现配现用的是_______________________。

② A组实验的处理条件是_____________，出现蓝色说明_________________________。

③ B组中若有脂肪预期的实验结果为________________，在以花生子叶切片为实验材料鉴定脂肪时用到的50%的酒精的作用是______________________________________。

④ D组实验现象是有红色出现，说明__________________________，根据实验现象，我们可以得出该实验结论是__________________________________________________。

Answer 1

【答案】A组 水浴加热（50~65℃） H7N9(病毒)中无还原性糖 橘黄色 洗去浮色 病毒中含有RNA H7N9（病毒）是由蛋白质和RNA构成的

【解析】

生物组织中化合物的鉴定：

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。

（4）淀粉遇碘液变蓝。

（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。

①斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；在使用的时候需要现配现用，所以为A组。

②斐林试剂在使用的时候需要水浴（50~65℃）加热，如果出现蓝色，说明该病毒中没有还原糖。

③苏丹Ⅲ可以将脂肪染成橘黄色，所以如果有脂肪，则呈现橘黄色，使用50%的酒精主要是在染色后洗去浮色。

④吡罗红能使RNA呈红色，说明该病毒中含有RNA。A说明该病毒不含还原糖，B说明该病毒不含脂肪，C说明该病毒含有蛋白质，D说明该病毒不含DNA，但含有RNA，因此该实验的结论是流感病毒的化学组成中有RNA和蛋白质。