Question

【题目】下列关于有机物检测的说法，正确的是(　　)

A. 鉴定还原糖和蛋白质都需要进行水浴加热

B. 蔗糖、麦芽糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

C. 脂肪检测实验中使用95%的酒精洗去浮色

D. 观察核酸的分布可用甲基绿和吡罗红对细胞染色

Answer 1

【答案】D

【解析】

斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

A、鉴定还原糖需要水浴加热，鉴定蛋白质不需要进行水浴加热，A错误；

B、蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，B错误；

C、脂肪检测实验中使用50%的酒精洗去浮色，C错误；

D、观察核酸的分布可用甲基绿和吡罗红对细胞染色，细胞核主要显绿色，细胞质主要呈红色，D正确。

故选D。