Question

【题目】研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，实践中可用金黄色葡萄球菌来分别检验柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性，抑菌实验结果显示：在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。两者的提取及应用如图所示，有关说法正确的是（ ）

A.柚皮易焦糊，因此柚皮精油的提取一般采用萃取法

B.柚皮精油提取过程中得到糊状液体后无须过滤可直接除水

C.培养基中的尿素可以为乳酸菌A的生长提供氮源

D.通过透明圈的透明程度可比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果

Answer 1

【答案】C

【解析】

植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。

A、柚皮精油常用压榨法提取，A错误；

B、柚皮精油提取过程中得到糊状液体后需要先进行过滤处理，B错误；

C、培养基中的尿素含氮元素，可以为乳酸菌A的生长提供氮源，C正确；

D、通过透明圈的大小可比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果，D错误。

故选C。