题目内容
果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是 ( )
A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C．醋酸菌、 酵母菌、毛霉 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
【答案】
A
【解析】
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| A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 | B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌 |
| C．醋酸菌、酵母菌、毛霉 | D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 |