Question

16．已知氨基酸的平均相对分子质量为126，某链状多肽分子式为C₆₃H₁₀₃O₁₉N₁₈S₂，其中含2个天冬酰胺（R基为-C₂H₄ON），该多肽相对分子质量最大为（　　）

• A． 1638
• B． 1746
• C． 1890
• D． 2142

Answer 1

分析 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．
在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答 解：由题意知，天冬氨酸的R基是-C₂H₄ON，每个天冬氨酸含有2个N原子，因此2个天冬氨酸含有4个N原子，因此分子式为C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₈S₂的该多肽链最多含有18-2=16个氨基酸，因此该多肽的分子质量最大约为126×16-15×18=1746．
故选：B．

点评 本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．