Question

【题目】酵母菌培养基中，常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（ ）

A. 细胞会发生质壁分离 B. 碳源太丰富

C. 改变了酵母菌的pH值 D. 葡萄糖不是酵母菌的原料

Answer 1

【答案】A

【解析】培养液中葡萄糖浓度过高时，细胞会渗透失水，细胞会发生质壁分离，导致酵母菌失水过多死亡，从而抑制微生物的生长，故A正确。