Question

【题目】制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（ ）

A．四种均为真核生物 B．四种均为原核生物

C．三种真核生物，一种原核生物 D．两种真核生物，两种原核生物

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：参与果酒制作的微生物是酵母菌；参与果醋制作的微生物是醋酸菌；参与腐乳制作的微生物有多种，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉；参与泡菜制作的微生物是乳酸菌。其中酵母菌、毛霉属于真核生物，而醋酸菌和乳酸菌属于原核生物，故D正确，A、B、C错误。