Question

20．若“淀粉叶麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示能够在某生物体发生的糖类的某些转化过程，则下列说法正确的有几项（　　）
①上述关于糖的转化可以由同一生物体完成       ②此生物可以是动物，因为能将淀粉转化为糖原
③此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖   ④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖．

• A． 1项
• B． 2项
• C． 3项
• D． 4项

Answer 1

分析 1．糖类是主要的能源物质，大致可以分为单糖、二糖和多糖．
2．单糖不能水解，可以直接被细胞吸收，常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖．
3．二糖由两分子单糖脱水缩合而成，包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，其中麦芽糖和蔗糖是植物特有的二糖，乳糖是动物特有的二糖．1分子麦芽糖可以水解成2分子葡萄糖．
4．多糖有糖原、淀粉和纤维素，构成他们的基本单位都是葡萄糖分子，其中糖原是动物特有的多糖，淀粉和纤维素是植物特有的多糖．

解答 解：①1分子麦芽糖可以水解成2分子葡萄糖，葡萄糖可以用于合成糖原，该转化可以在动物体内完成，①正确；
②糖原是动物特有的多糖，由此可判断该生物一定是动物，②正确；
③糖原是动物特有的多糖，由此可判断该生物一定是动物，③错误；
④多糖有糖原、淀粉和纤维素，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，其中麦芽糖和蔗糖是植物特有的二糖，④正确；
故选：C．

点评 此题重点考查了糖类的分类，学生们不仅要知道单糖、二糖和多糖的种类，还要知道三种二糖水解后的产物，以及葡萄糖是构成糖原的基本单位，还要明确哪几种糖是动物特有的，哪几种是植物特有的．