Question

10．如图为某化合物的结构简图，请据图回答：

（1）此化合物的名称是三肽，它含有1个-NH₂．
（2）该化合物由3种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是图中R基②③⑤不同（标号）．
（3）图中含有肽键2个，可表示肽键的是④；
（4）形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合，在这个过程中，相对分子质量减少了36．
（5）组成这类化合物的基本单位的结构通式是．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个相邻氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
3、分析题图：题图是某化合物的结构简图，其中①是氨基，②③⑤是R基，④是肽键，⑥是羧基．

解答 解：（1）此化合物含有3个R基、两个肽键，是由3个氨基酸形成的三肽，该化合物共有1个氨基（题图中的①）．
（2）组成该化合物的3个氨基酸的R基（题图中的②③⑤）各不相同，说明该化合物由3种氨基酸构成．
（3）题图该化合物含有2个肽键（-CO-NH-），题图①～⑥中可表示肽键的是④．
（4）由氨基酸形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合，该化合物含有2个肽键，说明形成该化合物的过程中脱去2个水分子，在这个过程中，相对分子质量减少2×18=36．
（5）组成这类化合物的基本单位是氨基酸，其结构通式是． 
故答案为：
（1）三肽       1               
（2）3           ②③⑤
（3）2        ④
（4）脱水缩合      36
（5）

点评 本题结合某某化合物的结构简图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．