Question

11．决定物质性质的原子或原子团叫官能团，具有相同官能团的物质具有相似的性质．乙醇的官能团为羟基（-OH），乙酸的官能团为羧基（-COOH），由课本中乙醇和乙酸的性质请推测乳酸的性质．乳酸的结构简式为：

请回答下列问题：
（1）当乳酸在浓硫酸催化加热条件下发生酯化反应时，能产生多种酯类化合物，请写出两种该类产物的结构简式、；
（2）请写出乳酸发生催化氧化反应时产物的结构简式：CH₃COCOOH；
（3）乳酸与金属钠反应的化学方程式：+2Na→+H₂↑；
（4）乳酸与Na₂CO₃溶液反应的化学方程式：2+Na₂CO₃=2+CO₂↑+H₂O．

Answer 1

分析 （1）当乳酸在浓硫酸催化加热条件下发生酯化反应时，能产生多种酯类化合物，其结构简式分别为、；
（2）乳酸发生催化氧化时，醇羟基被氧化生成羰基；
（3）醇羟基和羧基都和钠反应生成氢气；
（4）只有羧基能和碳酸钠反应生成羧酸钠和二氧化碳、水．

解答 解：（1）当乳酸在浓硫酸催化加热条件下发生酯化反应时，能产生多种酯类化合物，其结构简式分别为、，
故答案为：；；
（2）乳酸发生催化氧化时，醇羟基被氧化生成羰基，其结构简式为，故答案为：CH₃COCOOH   
 （3）醇羟基和羧基都和钠反应生成氢气，反应方程式为+2Na→+H₂↑，
故答案为：+2Na→+H₂↑；
（4）只有羧基能和碳酸钠反应生成羧酸钠和二氧化碳、水，反应方程式为2+Na₂CO₃=2+CO₂↑+H₂O，
故答案为：2+Na₂CO₃=2+CO₂↑+H₂O．

点评 本题考查有机物结构和性质，为高频考点，把握官能团及其性质关系是解本题关键，注意乳酸能发生分子内酯化反应、分子间酯化反应，还能发生缩聚反应．