题目内容

【题目】下列说法中正确的是

A.糖类化合物都能发生水解

B.氨基酸、淀粉均属于高分子化合物

C.植物油的主要成分是高级脂肪酸

D.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互为同分异构体

【答案】D

【解析】

A.二糖和多糖能发生水解,单糖不能水解,故A错误;

B.氨基酸的相对分子质量不大,不属于高分子化合物,故B错误;

C.植物油属于酯类,主要成分是高级脂肪酸形成的酯类,故C错误;

D.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11,结构不同二者互为同分异构体,故D正确;

答案选D

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