题目内容

3.下列关于纤维素的说法不正确的是(  )
A.是白色、无味的物质B.人体必需的营养物质
C.水解的最终产物是葡萄糖D.没有还原性

分析 纤维素是白色、无味的物质,属于多糖,无醛基,能发生水解生成葡萄糖,人体不能分泌出纤维素水解酶,所以不能消化纤维素据此解答.

解答 解:A.纤维素是白色、无味的物质,故A正确;
B.人体不能分泌出纤维素水解酶,所以不能消化纤维素,纤维素不是人体的营养物质,故B错误;
C.纤维素能够水解最终生成葡萄糖,是一种多糖,故C正确;
D.纤维素不含醛基,所以不具有还原性,故D正确.
故选B.

点评 本题考查纤维素的性质,注意人体不能分泌出纤维素水解酶,不能消化纤维素,题目难度不大.

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