Question

【题目】膳食纤维具有的突出保健功能，近年来受到人们的普遍关注，被世界卫生组织称为人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构如图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是( )

A．芥子醇的分子式是C11H12O4

B．芥子醇分子中所有原子可能在同一平面

C．1mol芥子醇能与足量溴水反应消耗3molBr2

D．1mol芥子醇与足量的氢气反应消耗氢气4mol

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：A、由结构简式可知分子式为C11H14O4，A错误；B、芥子醇分子中含有甲基，所有原子不可能在同一平面，B错误；C、酚羟基的邻对位有取代基，不能与溴水反应，只有碳碳双键与溴水发生加成反应，则1mol芥子醇能与足量溴水反应消耗1molBr2，C错误；D、1mol芥子醇含有1mol苯环，1mol碳碳双键，则与足量的氢气反应消耗氢气4mol，D正确。答案选D。