题目内容
2.下列有关叙述不正确的是( )A. | 油脂水解可得到丙三醇 | B. | 可用碘检验淀粉是否完全水解 | ||
C. | 蛋白质水解的最终产物为氨基酸 | D. | 纤维素与淀粉互为同分异构体 |
分析 A.油脂无论酸性条件下水解还是碱性条件下水解都生成甘油;
B.碘遇淀粉试液变蓝色;
C.氨基酸通过缩合反应生成蛋白质;
D.纤维素和淀粉中n值不同导致其分子式不同.
解答 解:A.油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油,在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油,所以油脂水解得到丙三醇即甘油,故A正确;
B.碘遇淀粉试液变蓝色,为淀粉的特征反应,所以可以用碘检验淀粉是否完全水解,故B正确;
C.氨基酸通过缩合反应生成蛋白质,所以蛋白质水解最终产物是氨基酸,故C正确;
D.分子式相同、结构不同的有机物互称同分异构体,纤维素和淀粉中n值不同导致其分子式不同,所以淀粉和纤维素不是同分异构体,故D错误;
故选D.
点评 本题考查有物质检验、同分异构体、物质结构和性质等知识点,明确物质的性质及基本概念即可解答,易错选项是D,注意:虽然淀粉和纤维素分子式书写方式相同但n不同导致其分子式不同,所以不是同分异构体.
练习册系列答案
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A. | SO2(g)+$\frac{1}{2}$O2(g)?SO3(g);△H=-98.3KJ•mol-1 | |
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C. | SO2(g)+$\frac{1}{2}$O2(g)?SO3(g);△H=-78.64KJ•mol-1 | |
D. | 2SO2(g)+O2(g)?2SO3(g);△H=+196.6KJ•mol-1 |
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12.下列实验中,由于错误操作导致所测出的数据一定偏低的是( )
A. | 用量筒量取一定体积液体时,俯视读出的读数 | |
B. | 用标准盐酸滴定未知浓度的NaOH溶液,酸式滴定管未用标准盐酸润洗,所测出的碱液的浓度值 | |
C. | 同一滴定实验,一般要做三次,取三次实验的平均值进行计算,但某同学只做了一次 | |
D. | 达到滴定终点时,俯视读数 |