题目内容

人们从食物中摄取蛋白质，经过一系列变化可形成人体所需的蛋白质，这一系列变化中的有机反应类型有(    )
①酯化反应  ②加聚反应  ③水解反应  ④缩聚反应
A．①③B．③④C．①④D．②③
B
人从食物中摄取的蛋白质，先经过水解生成小分子氨基酸，然后氨基酸分子间又脱水生成人体的蛋白质。
练习册系列答案
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(7分)某直链氨基酸一个分子中只有一个氮原子，此氨基酸0.159 g溶于水后，用0.107 mol·L-1 KOH溶液滴定，用去20.25 mL才能完全中和。若取2.94 g此氨基酸用酸处理，然后将其与碱共热使其全部的氨都转化为NH3(设其体积标准状况下为448 mL)。
(1)求该氨基酸的相对分子质量。
(2)推断分子式。
(3)写出其结构简式。
实验室进行下列反应时，需用水浴加热的是(    )
①石油的分馏  ②合成乙酸乙酯  ③制取乙烯  ④制硝基苯  ⑤蔗糖水解  ⑥葡萄糖溶液的银镜反应  ⑦测定KNO3在80 ℃时的溶解度⑧制溴苯  ⑨乙酸乙酯的水解
A．④⑤⑥⑦⑨
B．③⑤⑥⑦⑧
C．①②③⑤⑦
D．②③⑤⑥⑦
下列实验，在滴加有关试剂之前必须先加碱液使溶液碱化的是（   ）
A．乙酸乙酯加水在水浴中加热水解
B．溴苯水解后，滴加硝酸银溶液检验水解产物中的溴离子
C．淀粉水解后，滴加新制氢氧化铜悬浊液检验水解产物中的葡萄糖
D．葡萄糖溶于水，滴加银氨溶液检验其醛基的存在
分子式与苯丙氨酸（）相同，且同时符合下列两个条件：①苯环上带有两个取代基，②有一个硝基直接连在苯环上，则符合此条件的同分异构体数目是（   ）
A．3B．5C．6D．10
青少年长期偏食会导致营养不良，这是由于体内缺乏（   ）
A．葡萄糖B．脂肪酸C．必需氨基酸D．无机盐
下下列各组有机物不互为同分异构体的是（   ）
A．氨基乙酸与硝基乙烷B．甲酸甲酯与乙酸
C．新戊烷与异戊烷D．淀粉与纤维素
下列说法正确的是（    ）
A．蛋白质水解的最终产物是多肽
B．油脂的氢化有利于油脂的保存和运输
C．石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程
D．聚乙烯、聚氯乙烯、纤维素都属于合成高分子化合物
下列有关说法正确的是（  ）
A．糖类、蛋白质、油脂均属于天然高分子化合物
B．淀粉和纤维素中碳、氢、氧元素的质量比相同
C．右图为固态CO2的晶体结构示意图。每个CO2分子周围与之紧
邻等距的CO2的个数为4个
D．制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机非金属材料

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