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14.下列过程一定发生化学变化的是(  )
A.萝卜风干B.苹果冷藏C.葡萄酿酒D.甘蔗榨汁

分析 A.萝卜风干过程中水挥发;
B.苹果冷藏过程中没有新物质生成;
C.葡萄酿酒有新物质乙醇生成;
D.甘蔗榨汁是形状变化.

解答 解:A.萝卜风干过程中水挥发没有新物质生成,属于物理变化,故A错误;
B.苹果冷藏过程中没有新物质生成,属于物理变化,故B错误;
C.葡萄酿酒有新物质乙醇生成,属于化学变化,故C正确;
D.甘蔗榨汁过程中没有新物质生成,属于物理变化,故D错误.
故选C.

点评 本题考查物理变化与化学变化的区别与联系,难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成.

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