Question

下列有关糖类物质的概念与叙述中正确的是（　　）?

A.糖类都是有甜味的物质?

B.糖类都是具有C_n(H₂O)_m通式的物质?

C.糖类是含有醛基或羟基的物质?

D.糖类一般是多羟基酮或多羟基醛，或能水解生成它们的物质

Answer 1

解析：糖不一定有甜味，如纤维素，有甜味的也不一定是糖，如糖精；具有C_n(H₂O)_m通式的物质不一定是糖，如乙酸（CH₃COOH）。?

答案：D