题目内容

【题目】近年来流行喝果醋,苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸是这种饮料的主要酸性物质,苹果酸的结构简式如图所示,下列说法正确的是

A苹果酸发生酯化反应的官能团有2种

B1mol苹果酸与3molNaOH发生中和反应

C1mol苹果酸与足量Na反应放出1molH2

D与苹果酸互为同分异构体

【答案】A

【解析】

试题分析:A.苹果酸是含有醇羟基和羧基的有机物,在一定条件下可以发生酯化反应,A项正确;B.根据苹果酸的结构简式可知,该分子中含有2个羧基,则1mol苹果酸与2molNaOH发生中和反应,B项错误;C.一个苹果酸分子中含有2个羧基、一个羟基,羧基和羟基均能与Na反应生成氢气,所以1mol苹果酸与足量Na反应放出1.5molH2,C项错误;D.苹果酸与苹果醋的结构相似,组成上相差1个CH2,两者互为同系物,D项错误;答案选A。

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