Question

【题目】为了改善食品的色、香、味，我们经常在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是

A.在烹饪食物时，加入适量食盐

B.在饮料制作中，常加入适量的天然色素

C.在火腿制作中，加入大量亚硝酸钠作为防腐剂

D.在烹饪鱼类食物时，加入适量食醋

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 食盐有咸味，可做调味剂，故A正确；
B. 天然色素可做着色剂，使食物更漂亮，故B正确；
C. 亚硝酸钠有毒，应按规定添加，故C错误；

D. 醋有酸味，可做调味剂，故D正确；
答案选C。