题目内容
【题目】某地曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是工业品包装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是( )
A. 猪油是天然有机高分子化合物
B. 猪油是高级脂肪酸甘油酯
C. 猪油发生皂化反应，反应液使蓝色石蕊试纸变红
D. 猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层
【答案】B
【解析】
A、猪油是脂肪，是高级脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，故A错误；B、猪油是高级脂肪酸甘油酯，故B正确；C、猪油是高级脂肪酸甘油酯，能够发生皂化反应，水解后生成的高级脂肪酸钠和甘油，不显示酸性，所以不能使蓝色石蕊试纸变红，故C错误；D、由于猪油皂化反应后，生成的高级脂肪酸钠和甘油都溶于水，不分层，故D错误；故选B。
练习册系列答案
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【题目】某同学做同周期元素性质递交规律实验时，自己设计了一套实验方案，并记录了有关实验现象如下表：
请你帮助该同学整理并完成实验报告
(1)实验目的：验证同周期元素金属性、非金属性的变化规律。
(2)实验用品：略。
(3)实验内容：（填写题给信息表中相应的实验现象，并在有空格处写出相对应的离子方程式）
实验方案 | 实验现象 | 有关离子方程式 |
不填 | 不填 | |
② | ______________ | ______________ |
不填 | ______________ | |
④ | 不填 | 不填 |
⑤ | 不填 | ______________ |
⑥ | ______________ | ______________ |
(4)实验结论：______________。
(5)问题与讨论：
请从原子结构理论上简单说明具有上述结论的原因是___________________。
