题目内容
下列说法正确的是
A.葡萄糖与淀粉互为同分异构体 |
B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |
C.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解 |
D.油脂有油和脂肪之分,但都属于酯 |
D
解析试题分析:A、葡萄糖是单糖,淀粉是多糖,不是同分异构体,错误;B、糖类中的单糖、二糖等都不是高分子化合物,油脂是大分子化合物,错误;C、糖类中的单糖不能发生水解反应,错误;D、油脂中的油是液态,固态是脂,但都属于酯,正确,答案选D。
考点:考查对营养物质性质的判断
练习册系列答案
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下列过程中,不涉及化学变化的是
A.甘油加水作护肤剂 |
B.用脂肪和烧碱加热制取肥皂 |
C.烹调鱼时加入少量料酒和食醋可以减少腥味、增加香味 |
D.在燃料煤中添加氧化钙以减少二氧化硫的生成 |
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
C.油脂的水解反应称为皂化反应 |
D.加热会使蛋白质变性,因此食用生鸡蛋所获得营养价值更高 |
下列两种物质不属于同分异构体的是( )
A.淀粉纤维素 | B.蔗糖麦芽糖 |
C.正丁烷异丁烷 | D.果糖葡萄糖 |
为检验某卤代烃中的卤元素,进行如下操作,正确的顺序是
①加热②加入溶液③取少量该卤代烃④加入足量稀硝酸酸化
⑤加入溶液⑥冷却
A.③①⑤⑥②④ | B.③⑤①⑥④② | C.③②①⑥④⑤ | D.③⑤①⑥②④ |
下列物质属于天然高分子化合物的是
A.蛋白质. | B.醋酸 | C.聚乙烯 | D.葡萄糖 |
某一溴代烷水解后的产物在红热铜丝催化下,最多可被空气氧化生成4种不同的醛,该一溴代烷的分子式可能是( )
A.C4H9Br | B.C5H11Br | C.C6H13Br | D.C7H15Br |
下列物质中不能使酸性KMnO4溶液褪色的是
①乙烯 ②苯 ③乙醇 ④甲烷 ⑤乙酸 ⑥二氧化硫
A.①②③④⑤ | B.②④⑤ | C.②④⑤⑥ | D.①③⑥ |