Question

【题目】下列说法中正确的是

A. 甲醛能作为肉类食品的保鲜剂

B. 植物油和矿物油均可用热的纯碱溶液洗涤

C. 淀粉和纤维素在人体内水解的最终产物均为葡萄糖

D. 《本草拾遗》记载“醋……消食，杀恶毒……”其中醋的主要成分是乙酸

Answer 1

【答案】D

【解析】

A. 甲醛有毒，对人体有明显的副作用，不能作为肉类食品的保鲜剂，A错误；

B. 热的纯碱溶液不能使矿物油水解，也不互溶，故矿物油不能用热的纯碱溶液洗涤，B错误；

C. 纤维素在人体内不水解，故C错误；

D.醋的主要成分是乙酸，D正确；

综上所述，本题选D。