Question

下列说法中正确的是（　　）

A．蔗糖和麦芽糖不互为同分异构体

B．向鸡蛋清溶液中滴加少量硫酸铵溶液，会影响蛋白质的活性

C．加酶洗衣粉可用来洗涤棉织品、毛织品、腈纶织品和涤纶织品

D．合成聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料和聚苯乙烯塑料所发生的反应类型相同

Answer 1

分析：A．同分异构体是分子式相同结构式不同的化合物；
B．盐析是物理变化；
C．酶能促进蛋白质的水解；
D．合成聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料和聚苯乙烯塑料所发生的反应都是加聚反应．

解答：解：A．蔗糖和麦芽糖是二糖，分子式都可用C₁₂H₂₂O₁₁表示，它们互为同分异构体，故A错误；
B．少量硫酸铵使蛋白质发生盐析，不影响蛋白质的活性，故B错误；
C．酶能促进蛋白质的水解，所以加酶洗衣粉不能洗涤毛织品，故C错误；
D．聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料盒、聚苯乙烯塑料都是加聚产物，故D正确．
故选D．

点评：本题考查同分异构体、盐析、酶、加聚反应等，难度不大，注意少量硫酸铵使蛋白质发生盐析，不影响蛋白质的活性．