Question

13．化学是一门实用的中心学科，我们的生活离不开化学，下列有关说法中不正确的是（　　）

• A． 甘蔗渣可经化学反应制得酒精
• B． 棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素
• C． 厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为植物油会在碱性溶液中水解
• D． 不能用米汤检验食用碘盐中的碘酸钾

Answer 1

分析 A．甘蔗渣的成分为纤维素，可水解生成葡萄糖，葡萄糖发生酒化反应生成乙醇；
B．蚕丝的成分为蛋白质；
C．植物油为油脂，含-COOC-，可在碱性条件下水解；
D．淀粉遇碘单质变蓝．

解答 解：A．甘蔗渣的成分为纤维素，可水解生成葡萄糖，葡萄糖发生酒化反应生成乙醇，则甘蔗渣可经化学反应制得酒精，故A正确；
B．蚕丝的成分为蛋白质，而棉花的主要成分都是纤维素，人造丝的主要成分为合成纤维，故B错误；
C．植物油为油脂，含-COOC-，可在碱性条件下水解，则厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，故C正确；
D．淀粉遇碘单质变蓝，则不能用米汤检验食用碘盐中的碘酸钾，故D正确；
故选B．

点评 本题考查物质的性质及组成，为高频考点，把握物质的性质、发生的反应、性质与用途等为解答的关键，侧重分析与实验能力的考查，注意选项B为解答的易错点，题目难度不大．