Question

【题目】下列说法不正确的是

A. 淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

B. 葡萄糖既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应

C. 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应

D. 天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 淀粉、纤维素都属于多糖，水解的最终产物均为葡萄糖，故正确；B. 葡萄糖含有醛基，既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应，故正确；C. 糖类中的多糖、蛋白质都是高分子化合物，单糖、二糖等不是高分子，油脂不是高分子化合物，故错误；D. 天然油脂是混合物，天然油脂没有固定的熔点和沸点，故正确。故选C。