题目内容

下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是（ ）
①蔗糖 ②麦芽糖 ③丙酸丙酯 ④甲酸乙酯
A．①②B．①C．③D．①④
D

试题分析：蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，二者的相对分子质量相等；麦芽糖水解生成葡萄糖，丙酸丙酯水解生成丙酸和丙醇，但二者的相对分子质量不同，甲酸乙酯水解生成甲酸和乙醇，二者的相对分子质量相等，所以答案选D。
点评：该题是基础性试题的考查，难度不大。该题的关键是记住常见有机物的水解原理，然后结合题意灵活运用即可。
练习册系列答案
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(5分)哈三中某化学课外学习小组利用图示装置制取少量乙酸乙酯（酒精灯等在图中均已略去）。请填空：

①试管a中需加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL，正确的加入顺序是       。
②为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是                。
③试管b中加有饱和Na2CO3溶液，其作用是                       。
④反应结束后，振荡试管b，静置。观察到的现象是                     。
下列说法不正确的是(　　)
A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4­己二烯和甲苯
C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH
D．用甘氨酸（）和丙氨酸（）缩合最多可形成4种二肽
烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于
A．食盐
B．食醋中的乙酸
C．料酒中的乙醇
D．料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯。
Ⅰ．下列有关操作正确的是        _。
①FeBr3作催化剂，苯和溴水发生反应可生成无色、比水重的液体溴苯
②将铜丝弯成螺旋状，在酒精灯上加热变黑后，立即伸入盛有无水乙醇的试管中，实现乙醇被氧化为乙醛的实验
③用Cu和Ag作为两极，H2SO4溶液作为电解质溶液，可以构成原电池
④为了防止自来水管生锈，一般在表面镀上一层Zn
⑤使用AgNO3溶液验证三氯甲烷中是否含有氯元素，现象是产生白色沉淀
A.②④        B.①②        C.③⑤        D.④⑥   
Ⅱ. 乙酸乙酯是重要的有机合成中间体，广泛应用于化学工业。实验室利用右图的装置制备乙酸乙酯。

（1）与教材采用的实验装置不同，此装置中采用了球形干燥管，其作用
是：                          。
（2）已知下表数据：
物质
熔点/℃
沸点/℃
密度/（g/cm3）
乙醇
-144
78
0.789
乙酸
16.6
117.9
1.05
乙酸乙酯
-83.6
77.5
0.90
浓硫酸
——
338
1.84
①按装置图安装好仪器后，需要试剂为3 ml 乙醇，2 ml乙酸，适量浓硫酸，请选择合适的加入顺序           。
A. 先加浓硫酸，再加乙醇，最后加乙酸 
B. 先加乙醇，再加浓硫酸，最后加乙酸
C. 先加乙酸，再加浓硫酸，最后加乙醇
D. 先加浓硫酸，再加乙酸，最后加乙醇
②根据上表数据分析，为什么乙醇需要过量一些，其原因是               。
（3）按正确操作重新实验，该学生很快在小试管中收集到了乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物。现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。在图中圆括号表示加入适当的试剂，编号表示适当的分离方法。

①写出加入的试剂名称： 试剂（a）是           ；试剂（b）是          。
②写出有关的操作分离方法：①是      ，②是         ，③是         。
分子式C4H8O2的有机物与硫酸溶液共热可得有机物A和B。将A氧化最终可得C，且B和C为同系物。若C可发生银镜反应，则原有机物的结构简式为：（ ）
A．HCOOCH2CH2CH3 　　　　　                B．CH3COOCH2CH3       
C．CH3CH2COOCH3  　　　　　　              D．HCOOCH（CH3）2
（14分）下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。
[实验目的]制取乙酸乙酯
[实验原理]甲、乙、丙三位同学均采取乙醇(CH3CH218OH)、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，其中浓硫酸除了作吸水剂的作用外还有      
[装置设计]甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：
请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，我选择的装置是       (选填 “甲”或 “乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管除起冷凝作用外，它的另一重要作用是           

[实验步骤](1)按选择的装置组装仪器，在试管中先加入3mLCH3CH218OH，2mL冰醋酸，并在摇动下缓缓加入2mL浓硫酸充分摇匀， (2)将试管固定在铁架上；(3)在试管②中加人适量的饱和Na2CO3溶液；(4)用酒精灯对试管①加热；(5)当观察到试管②中有明显现象时停止实验。
[问题讨论]a．根据试管②中观察到的现象，可知乙酸乙酯的物理性质有：
无色油状液体、                                     ；
b．试管 ② 中饱和 Na2CO3的作用是溶解乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度还有  的作用
c． 从试管②中分离出乙酸乙酯的实验操作是               
d． 生成乙酸乙酯的化学反应方程式                               
（10分）“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题

（1）在大试管中按一定比例将乙醇、乙酸混合后充分加热，在右边小试管中未收集到有香味的液体（气密性良好），原因可能是：        。
（2）右边小试管中应加入的试剂是：       ；其作用是                   。
（3）下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到该反应的限度的有(填序号)　　　 。
①单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水
②单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸
③单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸
④正反应的速率与逆反应的速率相等
⑤混合物中各物质的浓度不再变化
（4）海水化学资源的开发利用具有重要的意义和作用，下图是海带中提取碘的示意图：

操作①的名称是           ；反应②的离子方程式是                          ，下述物质中可做试剂③的是                 。
A．乙醇B．苯C．乙酸D．四氯化碳
用乙烯在硫酸催化下的水化法合成乙醇，事实上经过下列步骤：首先在较低温度下用浓硫酸吸收乙烯： CH2=CH2 +H2SO4(浓)→ CH3CH2OSO3H (Ⅰ)，然后生成物(Ⅰ)再进一步吸收乙烯：CH3CH2OSO3H + CH2=CH2→(CH3CH2O)2SO2(Ⅱ)，再加入水，(Ⅰ)和(Ⅱ)都与水反应生成乙醇：CH3CH2OSO3H +H2O → CH3CH2OH + H2SO4 ；(CH3CH2O)2SO2 +2H2O → 2CH3CH2OH + H2SO4
下列叙述中正确的是
①化合物(Ⅰ)、(Ⅱ)都属于酯类　　②生成(Ⅰ)、(Ⅱ)的反应都属于加成反应
③生成醇的反应都属于取代反应
A．①②③　　　B．只有②③　　C．只有①　　　D．只有①③

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