Question

下列说法不正确的是（　　）

• A、“地沟油”经加工处理后，可用来制肥皂和生物柴油，可以实现厨余废物合理利用
• B、蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物中既有电解质也有非电解质
• C、分光光度计可用于某些化学反应速率的实验测定
• D、分子间作用力比化学键弱得多，但它对物质溶解度影响较大，对熔点、沸点无影响

Answer 1

考点：分子间作用力对物质的状态等方面的影响,"三废"处理与环境保护

专题：化学键与晶体结构,化学应用

分析：A．地沟油是对生活中存在的各类劣质油的统称，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大．其主要成分仍然是高级脂肪酸甘油酯，经加工处理后，可用来制肥皂和生物柴油，可以实现厨余废物合理利用；
B．在水溶液里或熔融状态下能导电的化合物是电解质，在水溶液里和熔融状态下都不导电的化合物是非电解质；
C．对于有些有颜色的反应物（或生成物），随着反应的进行，溶液的颜色为不断变化，可用用于比色分析的分光光度计测定反应速率；
D．分子间作用力是影响物质熔沸点和溶解性的重要因素之一．

解答： 解：A．地沟油经加工处理后，可用来制肥皂和生物柴油，可以实现厨余废物合理利用，故A正确；
B．油脂水解产物中羧酸是电解质，甘油是非电解质，蔗糖、淀粉水解产物均为非电解质，故B正确；
C．分光光度计可用于某些化学反应速率的实验测定，故C正确；
D．分子间作用力比化学键弱得多，但它对物质熔沸点和溶解性影响较大，故D错误；
故选D．

点评：本题主要考查了有机物的性质、地沟油的利用、分光光度计用途以及分子间作用力对物质性质的影响，难度不大，注意知识的运用．