Question

【题目】在大试管里加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，再缓缓加入2mL浓硫酸，边加边振荡，在另一支试管中加入饱和碳酸钠溶液，试回答下列问题：

（1）酯化反应（定义）：__．反应现象：__反应化学方程式：__；

（2）在酯化反应中，乙酸的分子结构发生什么变化_________？

（3）酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才能达到平衡，怎样能使反应加快呢_________？

（4）酯化反应中，浓硫酸起什么作用_________？

（5）为什么用来吸收反应生成物的试管里要装饱和碳酸钠溶液_________？不用饱和碳酸钠溶液而改用水来吸收酯化反应的生成物，会有什么不同的结果_________？

（6）为什么出气导管口不能插入碳酸钠液面下_________？

Answer 1

【答案】 酸和醇生成酯的反应叫酯化反应 分层，上层有油状具有香味的物质 CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O 乙酸在酯化反应中失去羟基 加热和加浓硫酸作催化剂和吸水剂，使反应速率加快 催化作用；吸水作用 除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层 若用水吸收，乙酸会有部分留在乙酸乙酯中，乙酸乙酯溶解度比在饱和碳酸钠中大，损失多 防止倒吸

【解析】（1）酸和醇生成酯的反应叫酯化反应，由于酯不溶于水，所以分层，上层有油状物质，乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水；

（2）根据酯化反应原理分析；

（3）根据影响反应速率的因素分析；

（4）乙酸与乙醇需浓硫酸作催化剂，该反应为可逆反应，浓硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移动；

（5）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，乙醇溶解，碳酸钠与乙酸反应除去乙酸、同时降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；

（6）试管受热不均，导管伸入液面下可能发生倒吸。

（1）酸和醇生成酯的反应叫酯化反应，由于酯不溶于水，密度小于水，所以分层，上层有油状物质，乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应的方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O。

（2）酯化反应原理为酸脱羟基醇脱氢，故乙酸在酯化反应中失去羟基；

（3）酸与乙醇需浓硫酸作催化剂，催化剂可加快反应速率，加热可加快反应速率；该反应为可逆反应，浓硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移动；

（4）酸与乙醇需浓硫酸作催化剂，该反应为可逆反应，浓硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移动．故浓硫酸的作用为催化剂，吸水剂；

（5）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，目的是除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，若用水吸收，乙酸会有部分留在乙酸乙酯中，乙酸乙酯溶解度比在饱和碳酸钠中大，损失多；

（6）试管受热不均，导管伸入液面下可能发生倒吸，导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止倒吸。