Question

【题目】下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是(　 　)

配料：精盐、碘酸钾、抗结剂

碘含量：35±15 mg/kg

储存方法：密封、避光、防潮

食用方法：烹饪时，待食品熟后加入碘盐

A.高温会导致碘的损失

B.碘酸钾可氧化氯化钠

C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾

D.该碘盐中碘酸钾含量为20～50 mg/kg

Answer 1

【答案】A

【解析】

从食用方法可推断A项正确，用淀粉检验I2，而不能检验KIO3，所以C项错；从表中可知食用碘盐是指碘含量而不是碘酸钾含量，答案选A。