Question

【题目】下列说法正确的是

A. 蛋白质溶液中加入Na2SO4可使其变性

B. 蔗糖水解生成互为闻分异构体的葡萄糖和果糖

C. 顺—2一丁烯和反—2—丁烯的加氢产物不同

D. 石油的分馏和煤的于馏均属于化学变化

Answer 1

【答案】B

【解析】A．蛋白质溶液中加入Na2SO4饱和溶液，发生盐析，不是变性，故A错误；B．蔗糖和麦芽糖是二糖水解生成的葡萄糖和果糖，分子式都可用C6H12O6表示，它们互为同分异构体，故B正确；C．顺-2-丁烯和反-2-丁烯加氢的产物都是正丁烷，为同一种物质，故C错误；D．石油的分馏是物理变化，而煤的于馏属于化学变化，故D错误；答案为B。