题目内容
【题目】下列说法正确的是
A. 蛋白质溶液中加入Na2SO4可使其变性
B. 蔗糖水解生成互为闻分异构体的葡萄糖和果糖
C. 顺—2一丁烯和反—2—丁烯的加氢产物不同
D. 石油的分馏和煤的于馏均属于化学变化
【答案】B
【解析】A.蛋白质溶液中加入Na2SO4饱和溶液,发生盐析,不是变性,故A错误;B.蔗糖和麦芽糖是二糖水解生成的葡萄糖和果糖,分子式都可用C6H12O6表示,它们互为同分异构体,故B正确;C.顺-2-丁烯和反-2-丁烯加氢的产物都是正丁烷,为同一种物质,故C错误;D.石油的分馏是物理变化,而煤的于馏属于化学变化,故D错误;答案为B。
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