题目内容

化学与我们的生活、社会密切相关，下列说法不正确的是（    ）
A．蛋白质遇浓硝酸变黄是发生了颜色反应
B．富含蛋白质的食物多属于酸性食物，蔬菜、水果多属于碱性食物
C．麻黄碱是一种天然药物，能增加人的兴奋程度，运动员可以使用
D．碘元素是人体神经系统发育所不可缺少的“智力元素”
C
略
练习册系列答案
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现代社会，人们越来越关注饮食中的营养成分。肉、鱼和红枣等食物含有丰富的铁，这里的铁应理解为
A．单质B．分子C．元素D．氧化物
有关人体的组成元素的认识错误的是（ ）
A. 组成人体自身的元素有50多种
B. 人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在
C．人体内含量较多的元素有11种
D. 由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小
分别取1 mol葡萄糖进行下列实验：
（1）与银氨溶液发生银镜反应，能还原得到__________ mol银单质，反应后葡萄糖变为（结构简式）__________。
（2）与醋酸发生酯化反应，需__________ g醋酸才能完全酯化。
（3）若使之完全转化为H2O和CO2，所需O2的体积（标准状况）为__________ L。
（4）与新制Cu（OH）2悬浊液反应的化学方程式为_________________________________。
（6分）人体缺少必要的微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种观点对吗？
__________________________________________________，
理由是________________________________________________________________________。
人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关．
（1）生活中的调味品酱油中常添加铁元素，称作“加铁酱油”．其中铁元素的作用是：______（选择字母序号填空，下同）．
A．改善酱油的鲜味B．防止酱油变质
C．改善酱油的色泽D．预防人类缺铁性贫血
（2）人体缺乏某些维生素易导致身体不适或病变．为防止坏血病，可适当服用的维生素为：______．
A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D
（3）合成材料的出现大大缓解了天然原料不足导致的人类需求的压力．下列不属于三大合成材料的是：______．
A．塑料B．合金C．合成纤维D．合成橡胶
（4）随着全社会公民意识的提高，低碳生活已成为大部分社会公民选择的生活方式．下列行为不符合“低碳生活”的是：______．
A．在外就餐时常使用一次性木筷B．野外踏青骑自行车出行
C．积极参与“地球熄灯一小时”活动D．使用棉手巾代替纸巾．
下列关于维生素的叙述中不正确的是
A．根据维生素的溶解性可以将维生素分为脂溶性和水溶性两大类
B．人体需要的维生素都必须从食物中摄取
C．维生素C具有较强的还原能力，容易被氧化
D．维生素的作用是维持细胞的正常功能、调节人体新陈代谢
蛋白质中的碳、氮、硫、磷，蔬菜、水果中的钾、钠、镁、钙，在人体中代谢为酸性物质的元素
A．钾B．钠C．碳D．钙
下列说法中正确的是
A．食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质
B．不使用食品添加剂的纯天然食品最安全
C．在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害
D．味精是食品添加剂，而碘盐中的“碘”不是添加剂

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