Question

【题目】蛋白质是人体必需的重要营养成分，下列食物中，富含蛋白质的是（ ）

A.白菜B.甘蔗C.豆腐D.猪油

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 白菜属于蔬菜，富含维生素，故A错误；

B. 甘蔗中主要含有蔗糖，属于糖类，故B错误；

C. 豆腐以大豆为原料制作，主要含有植物性蛋白质，故C正确；

D. 猪油属于动物脂肪属于油脂，故D错误；

故选C。