Question

（12分）利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B。
（1）写出化学方程式，并注明反应类型：
I、淀粉水解：     ，     反应。
II、B与醋酸反应：     ，     反应。
Ⅲ、B→C：      ，     反应。
（2）可用于检验淀粉水解是否产生A的试剂是           。]
检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是                           。

Answer 1

（1）．(C₆H₁₀O₅)_n+nH₂OnC₆H₁₂O₆         水解
            淀粉              葡萄糖
CH₃COOH+CH₃CH₂OHCH₃COOCH₂CH₃+H₂O     酯化
2CH₃CH₂OH+O₂2CH₃CHO+2H₂O                氧化
（2）氢氧化钠溶液，新制氢氧化铜或银氨溶液；碘水

解析