Question

（12分）利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B。

（1）写出化学方程式，并注明反应类型：

I、淀粉水解：      ，      反应。

II、B与醋酸反应：      ，      反应。

Ⅲ、B→C：       ，      反应。

（2） 可用于检验淀粉水解是否产生A的试剂是            。]

检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是                            。

 

Answer 1

【答案】

 

（1）．(C₆H₁₀O₅)_n+nH₂OnC₆H₁₂O₆          水解

             淀粉               葡萄糖

CH₃COOH+CH₃CH₂OHCH₃COOCH₂CH₃+H₂O      酯化

2CH₃CH₂OH+O₂2CH₃CHO+2H₂O                 氧化

   

（2）氢氧化钠溶液，新制氢氧化铜或银氨溶液；碘水

【解析】略