题目内容
17.糖类、油脂和蛋白质是生命活动所必需的三大营养物质,下列叙述正确的是( )A. | 植物油不能和H2发生加成反应 | B. | 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 | ||
C. | 淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | D. | 蛋白质水解的最终产物为纯净物 |
分析 A.植物油含有碳碳双键;
B.葡萄糖是单糖,单糖不能发生水解;
C.淀粉水解的产物是葡萄糖;
D.蛋白质水解的最终产物为氨基酸,而氨基酸有多种.
解答 解:A.植物油含有碳碳双键,能发生加成反应,故A错误;
B.因葡萄糖是单糖,单糖不能发生水解,故B错误;
C.淀粉水解的最终产物是葡萄糖,故C正确;
D.蛋白质水解的最终产物为氨基酸,而氨基酸有多种,产物为混合物,故D错误.
故选C.
点评 本题考查有机物的性质,难度不大,明确蛋白质水解的最终产物为多种氨基酸是解题的关键.
练习册系列答案
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7.对现代元素周期表的提出做出最重要贡献的科学家是( )
A. | 门捷列夫(俄国) | B. | 纽兰兹(英国) | C. | 迈耶尔(德国) | D. | 拉瓦锡(法国) |
8.室温下,同种规格的铝片分别与下列物质混合,产生氢气速率最大的是( )
A. | 0.1 mol/L的盐酸15mL | B. | 0.15 mol/L 的硫酸溶液8mL | ||
C. | 0.2 mol/L 的盐酸12mL | D. | 18 mol/L的浓硫酸15mL |
9.下列事件处理中,不正确的是( )
A. | 用福尔马林保存生物标本 | |
B. | 试管上沾有苯酚时,用水洗 | |
C. | 实验室不慎将Hg洒在地上时,立即用硫粉覆盖 | |
D. | 皮肤上沾有苯酚时,立即用酒精擦洗 |
6.下列物质不能通过化合反应直接制得的是( )
A. | FeCl2 | B. | H2SiO3 | C. | NH4NO3 | D. | HCl |