题目内容
油脂水解后的一种共同产物是
| A．硬脂酸 | B．甘油 | C．软脂酸 | D．油酸 |
B
解析试题分析：油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，所以水解后得到高级脂肪酸和甘油。硬脂酸、软质酸和油酸都属于高级脂肪酸，因此水解的共同产物是甘油。答案选B。
考点：油脂的性质
点评：本题很基础，简单。
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B
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