题目内容

①已知葡萄糖完全氧化放出的热量为2804KJ?mol-1，当氧化生成1g水时放出热量
 
KJ；
②液态的植物油经过
 
 可以生成硬化油，天然油脂大多由
 
组成，油脂在
 
条件下水解发生皂化反应；
③用于脚气病防治的维生素是
 
，坏血病是缺乏
 
所引起的，儿童缺乏维生素D时易患
 
；
④铁是
 
的主要组成成分，对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的．
分析：①根据燃烧热的定义书写热化学方程式，根据方程式计算生成1g H2O（l）时放出的热量；
②植物油中含有碳碳双键；天然油脂大多由混甘油酯组成；油脂能在碱性条件下发生水解；
③人体如果缺维生素B1，会患神经炎、脚气病、消化不良，缺维生素C会患坏血病、抵抗力下降，缺维生素D会患佝偻病、骨质疏松；
④铁是血红蛋白的主要组成成分．
解答：解：①燃烧热是指1mol可燃物完全燃烧生成稳定的氧化物放出的热量，葡萄糖的燃烧热是2804kJ/mol，说明1mol葡萄糖完全燃烧生成二氧化碳气体和液态水放出2804kJ的热量，
则反应的热化学方程式为C6H12O6（g）+6O2（g）=6CO2（g）+6H2O（l）；△H=-2804KJ/mol，
1g H2O（l）的物质的量为
1
18
mol，则当它氧化生成1g H2O（l）时放出的热量是
1
18
mol×
1
6
×2804KJ/mol=26kJ，故答案为：26；
②植物油中含有碳碳双键，能加成得到硬化油；天然油脂大多由混甘油酯组成；油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应，故答案为：氢化；混甘油酯；碱性；
③人体如果缺维生素B1，会患神经炎、脚气病、消化不良等；缺维生素C会患坏血病、抵抗力下降等；缺维生素D会患佝偻病、骨质疏松等，故答案为：维生素B1；维生素C；患佝偻病、骨质疏松；
④血红蛋白的主要组成成分是铁，故答案为：血红蛋白．
点评：本题考查燃烧热、油维生素和微量元素等，题目难度不大，注意基础知识的积累．
练习册系列答案
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(8分)某酿造厂以淀粉为主要原料，制取葡萄糖、酒精和醋酸，并且醋酸和异丁醇[(CH3)2CHCH2OH]反应制取乙酸异丁酯。乙酸异丁酯主要用于配制香蕉、草莓和奶油等香型的香精。其反应过程如下：

淀粉①葡萄糖②乙醇③乙醛④乙酸⑤乙酸异丁酯

回答下列问题：

(1)写出下列反应的化学方程式：

①________________________________________________________________________；

②________________________________________________________________________；

⑤________________________________________________________________________。

(2)葡萄糖是一种重要的营养物质，它是人类生命活动所需能源的重要来源之一。已知葡萄糖的燃烧热是2840kJ·mol－1，写出葡萄糖完全氧化的热化学方程式：

________________________________________________________________________。

 

(8分)某酿造厂以淀粉为主要原料，制取葡萄糖、酒精和醋酸，并且醋酸和异丁醇[(CH3)2CHCH2OH]反应制取乙酸异丁酯。乙酸异丁酯主要用于配制香蕉、草莓和奶油等香型的香精。其反应过程如下：
淀粉①葡萄糖②乙醇③乙醛④乙酸⑤乙酸异丁酯
回答下列问题：
(1)写出下列反应的化学方程式：
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________；
⑤________________________________________________________________________。
(2)葡萄糖是一种重要的营养物质，它是人类生命活动所需能源的重要来源之一。已知葡萄糖的燃烧热是2840 kJ·mol－1，写出葡萄糖完全氧化的热化学方程式：
________________________________________________________________________。

(8分)某酿造厂以淀粉为主要原料，制取葡萄糖、酒精和醋酸，并且醋酸和异丁醇[(CH3)2CHCH2OH]反应制取乙酸异丁酯。乙酸异丁酯主要用于配制香蕉、草莓和奶油等香型的香精。其反应过程如下：

淀粉①葡萄糖②乙醇③乙醛④乙酸⑤乙酸异丁酯

回答下列问题：

(1)写出下列反应的化学方程式：

①________________________________________________________________________；

②________________________________________________________________________；

⑤________________________________________________________________________。

(2)葡萄糖是一种重要的营养物质，它是人类生命活动所需能源的重要来源之一。已知葡萄糖的燃烧热是2840 kJ·mol－1，写出葡萄糖完全氧化的热化学方程式：

________________________________________________________________________。

 
在我国，人们的主食营养成分中糖的比例最大。而人的生命活动所需能量约70%以上是由食物中的糖提供，其变化的主要过程可表示为：

请回答有关问题：

(1)人们的主食中所含糖类物质主要成分是__________；通常所说的“血糖”是指血液中所含的__________(填写具体名称)。

(2)从能量代谢的角度看，甲过程可认为是人体__________过程，乙过程是人体__________过程。

(3)已知每克葡萄糖完全氧化可释放能量为 15.6 kJ，试写出其热化学方程式：____________________________________________________

一般成年男子维持正常的生命活动每日约需6 270 kJ能量，若因某种疾病不能进食，只能靠输液维持，则在24小时内需输10%的葡萄糖溶液__________mL。(密度为0.95 g·cm-3) 

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