题目内容
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能使蛋白质胶体溶液发生凝聚，又可使凝聚出来的蛋白质重新溶解，应当采取的正确措施或加入的物质是 | |
| [ ] | |
A． |
加热 |
B． |
(NH4)2SO4 |
C． |
CuSO4 |
D． |
Pb(NO3)2 |
答案：B
解析：
解析：
使蛋白质先凝聚再重新溶解采取的应该是盐析的操作，加入的物质是盐，但不能是重金属的盐．
练习册系列答案
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题目内容
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能使蛋白质胶体溶液发生凝聚，又可使凝聚出来的蛋白质重新溶解，应当采取的正确措施或加入的物质是 | |
| [ ] | |
A． |
加热 |
B． |
(NH4)2SO4 |
C． |
CuSO4 |
D． |
Pb(NO3)2 |
使蛋白质先凝聚再重新溶解采取的应该是盐析的操作，加入的物质是盐，但不能是重金属的盐．