题目内容
【题目】向淀粉溶液中加入少量稀H2SO4,加热使淀粉发生了水解反应,为测定其水解程度,所需的试剂是
①银氨溶液 ②新制Cu(OH)2悬浊液 ③NaOH溶液 ④碘水 ⑤BaCl2
A. ①⑤ B. ②④ C. ①②④ D. ①③④
【答案】D
【解析】
要测定淀粉的水解程度,则需要测定水解生成的葡萄糖以及用碘水测定淀粉的存在。因此用银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液,但和葡萄糖的反应都是在碱性条件下进行的,而淀粉水解需要硫酸做催化剂,所以还需要氢氧化钠溶液,则答案选D。
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