Question

10．下列物质性质与应用对应关系不正确的是（　　）

• A． 聚氯乙烯膜具有塑性和弹性，可用作食品保鲜膜
• B． 乙醇能使蛋白质变性，可用75%的乙醇溶液作医疗消毒剂
• C． 油脂能发生皂化反应，可用热的烧碱溶液去除试管内壁油脂
• D． 淀粉能与单质碘发生显色反应，可用碘水鉴别淀粉和纤维素

Answer 1

分析 A．聚氯乙烯含有增塑剂，对人体有害；
B．乙醇能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒能力；
C．油脂在碱性条件下水解程度较大；
D．淀粉遇碘变蓝色．

解答 解：A．一般用聚乙烯材料作食品保鲜膜，聚氯乙烯含有增塑剂，对人体有害，不能用作食品保鲜膜，故A错误；
B．乙醇能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒能力，医疗消毒剂一般用75%的乙醇溶液，故B正确；
C．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，为皂化反应，水解程度较大，可用热的烧碱溶液去除试管内壁油脂，故C正确；
D．淀粉遇碘变蓝色，可用碘水鉴别淀粉和纤维素，故D正确．
故选A．

点评 本题综合考查有机物的性质及应用，为高频考点，侧重于化学与生活的考查，有利于培养学生良好的科学素养，提高学习的积极性，难度不大．