题目内容
下列反应不生成脂肪酸盐的是:
A．牛油在苛性钠溶液中水解
B．乙酸乙酯和NaOH溶液共热
C．软脂酸和纯碱共热
D．硝化甘油在苛性钠溶液中水解
【答案】
D
【解析】
试题分析：A是皂化反应，生成高级脂肪酸钠；B是乙酸乙酯的水解，生成乙酸钠；C中生成软脂酸钠；硝化甘油不是酯类，也不是羧酸了，D中得不到脂肪酸，答案选D。
考点：考查酯类化合物的性质
点评：本题是基础性试题的考查，主要是考查学生对基础知识的熟悉掌握程度，以及灵活运用知识解决实际问题的能力。
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