题目内容

19.维生素C(化学式为C6H8O6)是一种重要的维生素,它能促进人体生长发育,增强人体对疾病的抵抗力.下列有关说法不正确的是(  )
A.维生素C属于水溶性维生素B.维生素C是一种较强的还原剂
C.维生素C水溶液显碱性,味道可口D.维生素C主要存在于蔬菜和水果中

分析 维生素C的结构简式为,含有羟基、碳碳双键等官能团,具有还原性,是一种水溶性维生素.

解答 解:A.维生素C含有较多的-OH,为亲水基,能溶于水,故A正确;
B.维生素C中的羟基、碳碳双键易被氧化,具有还原性,故B正确;
C.维生素C的水溶液为中性,故C错误;
D.蔬菜和水果富含维生素C,故D正确.
故选C.

点评 本题考查有机物的结构和性质,题目难度不大,注意有机物的含有的官能团的性质,此为解答该题的关键.

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