Question

要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,加入的试剂是 （    ）

A．乙醇

B．福尔马林

C．(NH4)2SO4浓溶液

D．CuSO4浓溶液

Answer 1

C

要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应该采用盐析，所以C正确。ABD都是变性，变性是不可逆的，答案选C。