题目内容

下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明.请根据此表,结合初中化学和生物学科的知识,回答下列问题.
配料表 精制海盐、碘酸钾
含碘量 20~40mg/kg
卫生许可证号 ××卫碘字(1999)第001号
分装日期 见封底
储藏方法 密封、避光、防潮
食用方法 烹调时,待食品熟后加入碘盐
(1)要在食盐中加碘,是因为碘是人体内合成
甲状腺
甲状腺
激素的主要原料,缺碘会引起疾病.
(2)食盐中加碘,这碘指的是
元素
元素
(填元素、原子或单质).
(3)碘酸钾的化学式为KIO3,其中碘元素的化合价为
+5
+5

(4)根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质,碘酸钾在受热时容易
分解
分解
分析:食盐中的碘是以碘酸钾形式存在,计算含碘量是以碘元素进行计算,人体缺碘,易导致甲状腺疾病,根据化合价代数和为0判断元素的化合价,由题中信息可知,碘酸钾易分解.
解答:解:(1)人体缺碘,易导致甲状腺疾病,碘是人体内合成甲状腺激素的主要原料,故答案为:甲状腺;
(2)食盐中的碘是以碘酸钾形式存在,计算含碘量是以碘元素进行计算,碘盐中不存在碘原子和分子,故答案为:元素;
(3)在KIO3中,K的化合价为+1价,O的化合价为-2价,根据化合价代数和为0可知I的化合价为+5价,故答案为:+5;
(4)烹调时,待食品熟后加入碘盐,说明碘酸钾不稳定,在加热时易分解,故答案为:分解.
点评:本替考查碘盐知识,题目难度不大,本题注意把握题给信息,并在学习中注意相关基础知识的积累.
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