题目内容
把①蔗糖、②淀粉、③蛋白质、④油脂在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后只得到一种产物的是?（ ）
| A．①和② | B．② | C．②③和④ | D．④? |
①蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故①错误；
②淀粉在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，生成葡萄糖，故②正确；
③蛋白质水解最后得到多种氨基酸，故③错误；
④油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，故④错误；
故选B．
②淀粉在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，生成葡萄糖，故②正确；
③蛋白质水解最后得到多种氨基酸，故③错误；
④油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，故④错误；
故选B．
练习册系列答案
口算题卡北京妇女儿童出版社系列答案
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把①蔗糖；②淀粉；③纤维素；④蛋白质，在稀酸存在下分别进行水解，最后产物只有一种的是（ ）
| A、①和② | B、②和③ | C、④ | D、③ |